Postre de Café
Con este mousse, un increíble postre de café frío, vas a alegrar el corazón de todo quien lo pruebe, y la enorme sonrisa que tendrán, se la deberán a ti, eso te lo aseguramos.
Autor: The Bar Colombia
Esta receta está basada en la porción para una persona, para aumentar las porciones debes duplicar las cantidades que te damos a continuación:
2 tazas de crema de leche, debe estar fría
2 cucharadas de café
¼ taza de Baileys
1 cucharada de gelatina sin sabor
¼ taza de agua
Chocolate para decorar el postre de café
Utensilios
Leche
Chocolate
Preparación
PASO UNO
Bate la crema de leche, debe estar fría, si la acabas de sacar de la nevera, aún mejor.
PASO DOS
Diluye la gelatina y el café en el agua tibia, deja que se enfríe y reserva.
PASO TRES
Mezcla la crema de leche con el Baileys, incorpóralo lentamente y de forma envolvente.
PASO CUATRO
Incorpora esta mezcla con el café y la gelatina diluidos, y revuelve suave y envolventemente.
PASO CINCO
Sirve el postre de café y Baileys en copas o vasos individuales.
PASO SEIS
Decora con los trocitos de chocolate o chispas y a deleitarte con este rico postre de café frío.
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