Natilla Colombiana

Prepara una exquisita natilla colombiana tradicional y descubre las perfectas combinaciones con café, Baileys y otros sabores para estas navidades. ¡Empieza ahora mismo!

Autor: The Bar Colombia

Comparte esta experiencia

Ingredientes

Esta receta está basada en la porción para una persona, para aumentar las porciones debes duplicar las cantidades que te damos a continuación:

5 yemas de huevo

100 gramos de azúcar

1 cucharada de maicena

1/2 litro de leche

80 ml de café

50 ml de Baileys

1/4 de taza de frutos secos

OPCIONES PARA DECORAR:

Galletas, chocolate rallado o coco

Utensilios

Huevos

Leche

Preparación

PASO UNO

Para iniciar con la receta de la natilla colombiana, en un tazón, mezcla las yemas de huevo y el azúcar. Añade la maicena y mezcla hasta obtener una consistencia sin grumos. Agrega la leche y el café.

SEGUNDO PASO

Lleva la mezcla a cocinar a fuego medio, utilizando preferiblemente una cuchara de palo. No dejes de mover hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa y espesa.

PASO TRES

Continúa cocinando la natilla colombiana por aproximadamente 5 minutos a fuego medio. Asegúrate de mantener una textura cremosa.

PASO CUATRO

Apaga el fogón y deja reposar la natilla por 1 minuto. Luego, agrega Baileys y los frutos secos. Mezcla cuidadosamente hasta lograr una textura homogénea.

PASO CINCO

Transfiere la natilla a la nevera y déjala enfriar. Cuando esté lista, sírvela en recipientes individuales. Se recomienda disfrutarla fría.

PASO SEIS

Decórala con galletas, chocolate rallado o coco según tu preferencia personal.