Dalgona helada Baileys
¿Un café divertido, esponjoso y a la última que ha arrasado en Internet? Sí, ¡por favor! Pero, con una capa añadida de delicioso Baileys Irish Cream. Presentamos la Dalgona helada con Baileys. Esta delicia helada combina la cremosa espuma con infusión de café del clásico Dalgona con el sabor cremoso y suave de Baileys. Es una bebida de postre sencilla, pero impresionante, fácil de preparar (con un poco de preparación: la dalgona debe mezclarse y congelarse) y muy elegante para servir a tus amigos. ¡A batir!
Autor: The Bar Colombia
Esta receta está basada en la porción para una persona, para aumentar las porciones debes duplicar las cantidades que te damos a continuación:
Lo que debes comprar
PARA LA DALGONA
(Debe prepararse con un día de antelación, para que tenga tiempo de congelarse)
25 g de café instantáneo
100 g Azúcar
100 ml de agua
PARA EL SERVICIO FINAL
Hielo para llenar 4 vasos
600 ml de leche o más, según el tamaño del vaso
200 ml de Baileys (50 ml por servicio)
Dalgona congelada de la receta anterior
Virutas de chocolate para decorar
Utensilios
Leche
Preparación
PASO UNO
Empiece por preparar la dalgona helada. Mezcle el café instantáneo, el azúcar y 100 ml de agua hirviendo en un bol y bátalo a máxima velocidad durante 4-5 minutos hasta obtener un punto de nieve. Viértalo en un recipiente apto para el congelador con tapa y métalo en el congelador durante 24 horas.
PASO DOS
Cuando la dalgona esté congelada, coge los vasos y llénalos de hielo.
PASO TRES
Añade la leche y el Baileys y, por encima, una o dos cucharadas de dalgona congelada.
PASO CUATRO
Espolvorea con virutas de chocolate y ¡a disfrutar!
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