Receta del cóctel Don Julio Paloma

Tequila
Autor: The Bar Team
Dove

Creado por el barman Don Javier Delgado Corona, el Paloma es uno de los cócteles más populares de México, llegando incluso a rivalizar con la emblemática Margarita. Combina el ácido zumo de pomelo, el refresco con gas, el zumo de lima y, como protagonista, un buen tequila.

Lo que necesitas

Ingredientes

Sirve:
1
  • Don Julio Blanco
    Don Julio Blanco
    45ml
  • Zumo de pomelo natural
    30ml
  • Zumo de lima fresco
    20ml
  • Sirope de azúcar
    20ml
  • Agua con gas
    25ml
  • Una rodaja de lima
    1

1.8 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • Un jarrón alto
  • 1 x Hielo
  • 1 metro
  • 1 cuchara de bar

Method

Mezclar

Llena el vaso con hielo. Con un medidor de tragos, mide el tequila, los jugos y el jarabe de azúcar. Viértelo todo en el vaso y revuelve bien.

Para

Añade agua con gas y revuelve ligeramente.

Guarnición

Decora con un gajo de pomelo y sirve.

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